学生会館ブログ

北園女子学生会館では、２９日の朝食に聞きなれないメニューが並びました。

その名も「そば米汁」。

ピンときた人もいれば、「？？？」となった人も多いのでは。

実はこれ、徳島・祖谷（いや）地方の郷土料理。

今回、館生さんのリクエストで実現したメニューなのです！

食堂の調理スタッフも初耳だったのですが、

レシピを調べたところ「これは美味しそう！」ということで、早速メニュー登場となりました。

　

「そば米」とは、蕎麦の実を一度ゆでてから、殻をむいて乾燥させた保存食のこと。

実際に食べたスタッフによると、食感は大麦などの雑穀に似た感じで、

「そばの香りがほのかに漂って、美味しかったです！　野菜たっぷりなのも嬉しいですね」と舌鼓を打っていました。

館生専用レストラン「ジャルダン」では、皆さんの声を反映できるようにリクエストカードをご用意していますが、

これを機に下記のようなキャンペーンを始めました！

久しぶりにに食べたい、あるいは友達に食べてもらいたい...等々、

沢山の「ふるさとの味」をお待ちしています♪